Заготовки на зиму 28.07.2019

Яблочный джем на зиму в домашних условиях

Яблочный джем: простой рецепт на зиму в домашних условиях

Яблочный джем на зиму старается приготовить каждая хозяйка, ведь это большой источник витаминов и минералов. Как сварить вкусное яблочное варенье? Очень просто, принцип такой же, как и для яблочного джема.

Только варенье варится на сиропе и получается жидковатой консистенции, в пирожки его уже не положишь, но прекрасно подойдет к чаю или к блинам. Очень приятно будет открыть зимой баночку законсервированного варенья.

Итак, нам понадобится :
  • 3 кг. яблок
  • 1 кг. сахара
  • яблоки для варенья
Как сварить яблочный джем, густой янтарного цвета на зиму — пошаговый рецепт с фото:
  1. Сначала в большой кастрюле — у меня 5,5 литра, провариваю сироп : наливаю 1 литр воды и добавляю 1 кг. сахара, варю, помешиваю, чтоб не пригорело, до полного растворения сахара.
  2. Яблоки промываю, нарезаю мелкими кусочками, шкурку не срезаю.
  3. Вываливаю нарезанные яблоки в кастрюлю с сиропом и провариваю 10-15 минут, отставляю кастрюлю на 2-3 часа, затем опять провариваю 10-15 минут. На следующий день, когда я пришла с работы после обеда, опять проварила яблочное варенье 10-15 минут.
  4. Банки промываю с моющим средством, хорошо выполаскиваю и стерилизую на чайнике  над паром, закаточные крышки бросаю в чайник, чтоб прокипели.
  5. Вечером опять провариваю варенье 15 минут ( уже в последний раз ) и разливаю по подготовленным банкам, в горячем виде и закатываю, переворачиваю, укутываю на сутки.

Вот и получилось вкусный яблочный джем — заготовка на зиму, варится оно между делом, ничего сложного.

Яблочный джем: простой рецепт на зиму в домашних условиях

Из этого количества продуктов получается на выходе 3 литра варенья. Консервирую в литровых и пол литровых баночках.

Яблочный джем: простой рецепт на зиму в домашних условияхЯблочный джем: простой рецепт на зиму в домашних условиях

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты