Кабачки в духовке с сосисками и помидорами

Кабачки в духовке с сосисками, помидорами под сырной корочкой — что может быть вкуснее? Сегодня будем готовить очень интересное блюдо из кабачков. Оно немного напоминает пиццу, но содержит в себе ингредиенты, отличные от состава традиционного итальянского кушанья.

Тёртые кабачки с сосисками, помидорами и твёрдым сыром — безумно вкусное блюдо, которое однозначно разнообразит ваше повседневное меню. Готовится оно легко и просто. Понравится и детям, и взрослым. А если хотите разнообразить летнее меню с кабачками можно приготовить кабачки по-корейски на скорую руку или запеканку кабачковую с сыром в духовке.

• кабачки 2 шт.;
• яйца 3 шт.;
• чеснок 2 зубчика;
• сыр 50 г.;
• помидоры 2 шт.;
• сосиски 200 г.;
• мука 160 г. ;
• сода, уксус;
• соль, перец.

1. Кабачки натираем на средней тёрке. Отжимаем сок и сливаем.
2. Яйца вбиваем в миску, взбиваем венчиком, солим, перчим и выдавливаем чеснок. Добавляем полученную массу к кабачкам.
3. Добавляем муку, гасим пол чайной ложки соды уксусом и добавляем к тесту.
4. Всё хорошо перемешиваем.
5. Смазываем растительным маслом форму для выпекания и выкладываем полученную массу ровным слоем.
6. Сверху выкладываем сосиски, нарезанные кружочками.
7. Далее кладём нарезанные помидоры, поверх сосисок. Помещаем в духовку, разогретую до 180 градусов на 35 минут.
8. Далее извлекаем из духовки, посыпаем тёртым сыром.
9. Блюдо готово! Приятного аппетита!