Варенье из черники на зиму: простой и вкусный рецепт 5 минутка

Варенье из черники на зиму — рецепт такой сладкой заготовки должен быть в арсенале каждой хозяйки. Полезные свойства лесной застенчивой красавиц черники испокон веков ценятся людьми. Черника не только способствует восстановлению зрения, служит для профилактики многих заболеваний.

Но еще и обладает прекрасными вкусовыми качествами, ярко выраженным цветом и вкусом. Приготовить варенье из черники в домашних условиях легко, для этого понадобятся лишь 2 ингредиента – сама черника и сахар.

Главный секрет любого варенья, в том числе и черничного – не дать ему сильно кипеть, и не позволить перевариться.

• Черника – 4ст.
• Сахар – 1/2ст.

Чернику тщательно промываем и очищаем от лишнего мусора и листьев, а затем обсушиваем.

Разогреваем сотейник или глубокую сковороду и высыпаем чернику.

Ягоды периодически помешиваем и ждем, пока они пустят сок (как только закипят).

Затем добавляем сахар и тщательно перемешиваем его с черникой.

Кипятим около минуты и даем ягодам немного настояться.

Готовое черничное варенье разливаем по стерилизованным банкам и закрываем крышками.