Острые маринованные огурцы на зиму: рецепт со жгучим перцем на банку 3 литра

Острые маринованные огурцы — многими любимая закуска и существует множество различных рецептов их приготовления. Как правило, хозяйки добавляют в банку с хрустящими маринованными огурчиками жгучий перец.  Здесь к огурцам добавляется молотый перец чили, который придает огурчикам остренькую пикантную нотку.

• Огурцы – 3кг.
• Чеснок – 3зуб.
• Соль – 4ч. л.
• Сахар – 3ч. л.
• Уксус – 50мл.
• Вода – 400мл.
• Зелень – по вкусу
• Перец чили молотый – по вкусу

Огурцы тщательно промываем в холодной воде (замачиваем на несколько часов, чтобы отошла вся грязь). На дно каждой банки выкладываем зелень, чеснок и перец.Затем плотно укладываем огурцы.В каждую банку наливаем уксус и добавляем сахар с солью.Банки накрываем крышкой и ставим стерилизоваться в кипящую воду на 15- минут.Затем сразу же заливаем банки кипятком и закатываем.