Паштет из запеченного лосося со сливками, луком и морковью в блендере

Паштет из лосося со сливками, луком и морковью удивительно вкусно разнообразят повседневное меню. И почему я раньше не готовила паштеты? Оказывается они так легко готовятся. И очень хорошо идут на завтрак. 🙂

• 500 г. филе лосося,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 75 мл сливок 15-20% жирности,
• 1/2 с. л. лимонного сока,
• соль,
• чёрный молотый перец,
• укроп.

Филе лосося посолить и запечь в фольге при температуре 200 градусов в течение 25 минут.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой тёрке.

Слегка обжарить лук на растительном масле, добавить морковь и обжарить всё вместе до мягкости моркови. Посолить и поперчить.

Нашинковать укроп.

Положить все ингредиенты в блендер и тщательно измельчить.

Храниться в холодильнике около недели.
Приятного аппетита! 🙂