Заготовки на зиму 4.08.2019

Маринованные маслята: самый вкусный рецепт на зиму

Маринованные маслята: самый вкусный рецепт на зиму

Маринованные маслята на зиму — традиционная закуска русской кухни, уместная совершенно на любом застолье. Эти самые вкусные грибочки отличаются особенным вкусом и ароматом.

Маслята замечательно сочетаются с картошкой, мясными блюдами, а также они могут стать главными ингредиентами различных салатов. Самый простой рецепт маринованных маслят сегодня на нашем сайте.

Ингредиенты:
  • Маслята – 1,5кг.
  • Вода – 1л.
  • Соль – 4ч. л.
  • Сахар – 2ст. л.
  • Лавровый лист – 3шт.
  • Масло растительное – 4ст. л.
  • Перец душистый горошком – 6шт.
  • Гвоздика – 3шт.
  • Чеснок – 1гол.
  • Листья вишни – 2шт.
  • Уксус – 3ст. л.
  • Укроп – по вкусу
Как приготовить маринованные маслята на зиму -пошаговый рецепт с фото:

Маринованные маслятаГрибы заливаем на час в холодной воде. Крупные маслята разрезаем на несколько частей.

Затем тщательно промываем, снимаем пленку со шляпок (некоторые пленку оставляют, но не рекомендуется) и выкладываем в кастрюлю.Маринованные маслятаЗаливаем холодной водой, доводим до кипения и варим в течение 15 минут.

Маринованные маслятаПромываем грибы под проточной холодной водой.

Маринованные маслятаОставляем маслята остывать.

Маринованные маслятаГотовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, гвоздику, душистый перец, лавровый лист, измельченный чеснок, нарезанные листья вишни и укроп.

Маринованные маслятаДоводим смесь до кипения и вливаем уксус. В горячий маринад аккуратно выкладываем грибы.

Маринованные маслятаВарим маслята на сильном огне в течение 10 минут.

Маринованные маслятаС помощью шумовки раскладываем грибы по стерилизованным банкам почти доверху и заливаем маринадом. Вливаем в каждую баночку немного растительного масла.

Маринованные маслятаЗакатываем грибы закручивающимися крышками (не железными).

Маринованные маслята: самый вкусный рецепт на зимуМаринованные маслята: самый вкусный рецепт на зиму

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты