Свинина по-французски, запечённая с помидорами и сыром в духовке

Свинина по-французски в духовке с помидорами и сыром — очень вкусное блюдо, которым можно украсить любой праздничный стол.

• Мякоть свинины6 кусочков
• Чеснок2 зубчика
• Майонез4 ст.л.
• Лук репчатый2 шт.
• Помидоры3 шт.
• Сыр твердых сортов150 г.
• Соль, специи по вкусу

Шаги

40 мин. Печать

• Свинину порезать на порционные кусочки, не тонко. Слегка отбить кусочки свинины. Посолить и поперчить по вкусу.
• Противень для запекания выстелить пергаментом. Выложить кусочки свинины на пергамент.Чеснок почистить и пропустить через пресс. Соединить майонез с чесноком и хорошо перемешать.Смазать получившимся соусом кусочки свинины. Лук почистить и порезать на тонкие кольца. Выложить луковые кольца на свинину поверх соуса.
• Помидоры вымыть и порезать на тонкие кружочки. Выложить кружочки помидоров поверх лука. Поставить противень со свининой в разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 20 минут.
• Достать противень с мясом из духовки, щедро посыпать кусочки свинины сыром, натертым на терке, и отправить обратно в духовку ещё на 10-15 минут. Сыр должен расплавиться и слегка зарумяниться.
• Вкусную, аппетитную свинину, запеченную с помидорами и сыром, подать в горячем виде с гарниром.