Вторые блюда 9.08.2019

Сочные отбивные из свинины в духовке: рецепт с бананом и киви

Отбивные из свинины в духовке: рецепт с бананом и киви
  • Время приготовления:2 ч
  • Количество порций:4-6
  • Тип блюда:Блюда из свинины в духовке
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

Не за горами главный праздник – Новый год. Хозяйки начинают продумывать меню и подбирают интересные рецепты. Предлагаю вам проверенный рецепт незабываемого вкусного мяса. Сочные отбивные из свинины в духовке под сырной корочкой с бананом и киви — идеальное горячее блюдо для праздничного стола.

Отбивные с бананом, киви под сырной корочкой получаются очень сочными с пикантной кислинкой. Банан, при тепловой обработке расплывается, образуя нежный крем. Киви придает нежную кислинку. А сочетание киви с бананом и расплавленным сыром – оказалось идеальным дополнением к мясу.

Еще очень важно для новогоднего стола – это красота блюда. Яркий цвет фруктов привлекает к себе взоры и первым рука тянется именно к нашим отбивным.

Конечно, кушать отбивные стоит в горячем виде, только приготовленными. Наутро их можно разогреть, но  это уже не праздничное меню. Мясо выбирайте под свой вкус — куриное филе, свинина или говядина. Я люблю мраморную свиную шею, она никогда не подводит, в меру жирная и быстро готовится.

Ингредиенты для отбивных с бананом, киви под сырной корочкой

  • Свиная шея – 1,5 кг( можно заменить на куриное филе);
  • Банан – 3 шт.;
  • Киви – 3 шт.;
  • Сыр – 200-300 г;
  • Соль, перец;
  • Бумага для запекания

Рецепт приготовления отбивных с киви и бананом под сырной шапкой:

Отбивные из свинины в духовке: рецепт с бананом и киви
Отбивные из свинины в духовке: что потребуется из продуктов

Подготовим мясо. Вымоем его и удалим ненужные места. Нарежем на порционные кусочки.

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой – идеальное блюдо на Новый Год

Кусочки мяса отобьем. Свинину и курицу отбивают нежно, чтобы не порвать мясо. Говядину отбивают более активно.

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой – идеальное блюдо на Новый Год

Отбивные посолить и посыпать перцем с двух сторон. Советую не использовать большое количество ароматных специй, чтобы не перебить натуральный аромат мяса с фруктами.

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой – идеальное блюдо на Новый Год

Нарежем банан и киви. Кусочки не должны быть тонкими.

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой – идеальное блюдо на Новый Год

Выкладываем мясо на противень застеленный пергаментом.

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой – идеальное блюдо на Новый Год

Сверху мяса выкладываем банан и киви. Фрукты не жалеем, накрываем ими всю поверхность.

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой – идеальное блюдо на Новый Год

Поверх фруктов насыпаем сырную шапку.

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой – идеальное блюдо на Новый Год

Отправляем мясо в разогретую до 200 градусов духовку. Через 30-40 мин. пробуем мясо на готовность.

Сочная отбивная с бананом и киви под сырной корочкой – идеальное блюдо на Новый Год

Калорийность свиной отбивной с киви и бананом под сырной шапкой: 100 г — 275 ККал

Отбивные из свинины в духовке: рецепт с бананом и кивиОтбивные из свинины в духовке: рецепт с бананом и киви

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты