Выпечка 21.08.2019

Лимонный кекс с изюмом

Лимонный кекс с изюмом и цукатами: пошаговый рецепт с фото

 

Воздушный лимонный кекс с изюмом, приготовленный по нашему рецепту, станет отличным дополнением к домашнему чаепитию.

Домашний лимонный кекс готовится очень просто, а результат наверняка порадует всех любителей домашней выпечки. Помимо цукатов ты можешь дополнить рецепт различными измельченными орехами.

Ингредиенты
  • Мука 250 г.
  • Сметана 200 мл.
  • Яйца 2 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Сливочное масло 90 г.
  • Сахар 250 г.
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель теста (не аммонйный) 10 г.
  • Изюм 100 г.
  • Цитрусовые цукаты 50 г.
  • Сахарная пудра
Как испечь лимонный кекс с изюмом в духовке — пошаговый рецепт с фото:
  1. В подходящей миске взбей яйца с сахаром, корицей и солью.
  2. Добавь размягченное сливочное масло и сметану, вымеси до однородности.
  3. Затем добавь цедру и сок лимона, перемешай и еще немного взбей.
  4. Постепенно всыпь в массу просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать.
  5. Разогрей духовку до 180 градусов.
  6. Аккуратно вмешай в тесто изюм и мелко нарезанные цукаты.
  7. Выложи тесто в смазанную маслом форму для выпекания, отправь в духовку и запекай 35-40 минут, проверяя готовность зубочисткой.
  8. Готовый кекс достань из духовки и дай остыть, затем присыпь сахарной пудрой.
Лимонный кекс с изюмом и цукатами: пошаговый рецепт с фотоЛимонный кекс с изюмом и цукатами: пошаговый рецепт с фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты