Чесночные булочки из дрожжевого теста в духовке к борщу

Хотите испечь чесночные булочки? Берите на заметку наш рецепт. Выпечка по нему получается вкусная, пышная и очень аппетитная! Идея испечь что-нибудь необыкновенно вкусное зрела давно, но важные дела откладывали ее на неопределенное время. В выходные решила сварить борщ на свиных ребрышках с фасолью.

Обычно к этому горячему блюду я покупала в магазине булочки с чесноком. Но в этот раз их не просто не оказалось на знакомой полке. Огорчать мужа не хотелось, пришлось реабилитироваться. Отменные чесночные пышки делаю теперь часто.

• Для теста: Мука 400 г.
• Сахар 20 г.
• Соль ½ ч. л.
• Сухие дрожжи 1 ч. л.
• Молоко 260 мл.
• Сливочное масло 30 г.
• Для смазки: Яйцо 1 шт
• Молоко 1 ст. л.
• Для начинки: Сливочное масло 60 г.
• Чеснок 6 зубчиков
• Мелко порубленная зелень (петрушка, укроп) 2 ч. л.

1. Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто.
2. Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое.
3. Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув. Придаём форму пирожка
4. Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут. В это время делаем начинку.
5. Мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом.
6. Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк).
7. Нагреваем духовку до 180 градусов.
8. Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием.
9. В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу
10. Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.