Закуски 13.07.2019

Чебуреки с мясом на заварном тесте

Чебуреки с мясом на заварном тесте

Этот рецепт чебуреков, приготовленных на заварном тесте, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить таких чебуреки для своих домочадцев.

Ингредиенты:
  • Для теста: 3,5 стакана муки;
  • 1/2 ч. л. соли;
  • 1 стакан кипятка;
  • 100 г сливочного масла;
  • 1 яйцо.
  • Для начинки: 500 г мякоти свинины;
  • 4-6 луковиц;
  • соль, душистый перец — по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.
Приготовление:

Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.

Чебуреки с мясом на заварном тесте
Чебуреки с мясом на заварном тесте: что нужно

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.

Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.


Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.


На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.

Тщательно закрепляем края чебурека.


На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Чебуреки с мясом на заварном тестеЧебуреки с мясом на заварном тесте

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты