Удивительные факты о яйцах

Благодаря своим качественным питательным веществам, яйцо, идеальная пища, особенно для завтрака. Обратите внимание на качество потребляемых яиц, количество яиц, которые вы собираетесь съесть, и на способ их приготовления!

1. Яйцо — «полноценный белок».

Яйца содержат высококачественный белок, непревзойденный любым другим продуктом, и рекомендуются для всех людей. Яйцо имеет белок самого высокого качества — овальбумин, который был взят в качестве стандарта Всемирной организацией здравоохранения как наиболее сбалансированный в незаменимых аминокислотах.

2. Здоровый человек может потреблять еженедельно от 2 до 5 яиц.

Если яйца, которые вы потребляйте, снесли куры, которых кормили экологическими кормами, эту норму можно увеличить до 7 яиц в неделю.

3. Если у вас высокий уровень холестерина, вы можете съесть 2 яйца в неделю.

Даже если у вас высокий уровень холестерина, современная медицина рекомендует съедать два яйца в неделю, лучше всего в вареном виде. Кроме того, специалисты демонтировали миф о том, что яйца считаются атерогенной пищей, добавив, что желток имеет большое количество холестерина, но его состав мешает ему накапливаться на стенках сосудов. Важно знать, что человек не может жить без холестерина, который необходим для клеточных мембран.

4. «Нет» жареным яйцам!

Здоровый способ приготовления и употребления яиц, это только в вареном виде с мягким желтком.

5. Фаршированные яйца плюс алкоголь ровно острому панкреатиту.

Это блюдо, которое часто выступает в качестве пасхальной трапезы, не рекомендуется в больших количествах, потому что яйца в сочетании с печеночным паштетом и майонезом могут привести к неприятным последствиям.

Эта комбинация создает неудобоваримую пищу и много калорий. В случае праздничных трапез, фаршированные яйца будут компрометировать и пищеварение других блюд. А в сочетании с алкоголем могут вызвать острый панкреатит, который всегда нуждается в неотложной медицинской помощи.

6. Внимание на цифры на яйцах.

Вы должны прочитать отпечаток на яйцах и выбрать яйца с цифрами 0 или 1 (яйца от кур, выращенных на органических кормах)! На яйцах вы увидите примерно следующую печать: 0 — RU — 1234567.

Первая цифра является самой важной, потому что она говорит нам о том, как выращены куры, и это может быть: 0, 1, 2 и 3. Следующие буквы означают код нашей страны, где выращены куры, и в конце сведения о производителе.

7. Яйца содержат витамин В и соединение, называемое холин.

Эти питательные вещества важны для развития клеточных функций, особенно функций нервной системы.

8. Желток богат витамином А, D и E.

Цвет желтка определяется содержанием лютеина и зеаксантина, двух соединений, полезных для здоровья глаз и защищают их от ультрафиолетовых лучей.

9. Покупайте только яйца, которые хранились при низких температурах и храните их в холодильнике, как только вернетесь домой.